原文

广州儿童，有赌蔗、斗柑之戏，蔗以刀自尾至首破之，不偏一黍，又一破直至蔗首者为胜，柑以核多为胜。有咏者云："赌蔗斗柑独擅场。"

白话

中文

广州的小孩子有一种赌甘蔗、比柑橘的游戏。赌甘蔗时，用刀从甘蔗尾部往头部剖开，要求剖得笔直，不偏斜分毫（像一粒小米那样细微的偏差都没有），并且能一刀顺利剖到甘蔗顶端的人就算获胜。比试柑橘时，则是看谁的柑橘里的籽（核）更多，籽多的人获胜。有吟咏这种习俗的人说：“赌甘蔗、斗柑橘是这里独有的特色游戏。”

英文

Children in Guangzhou have games called "Du Zhe" (Betting on Sugarcane) and "Dou Gan" (Competing with Citrus). For "Du Zhe," they use a knife to split a sugarcane stalk from the bottom end to the top. The winner is the one who can split it perfectly straight, without deviating even the slightest bit (not even by a millet grain's width), and completes the split all the way to the top in one go. For "Dou Gan," they compare citrus fruits (like oranges or tangerines); the one whose fruit contains more seeds wins. Someone wrote a verse about this, saying: "Betting on sugarcane and competing with citrus are unique local specialties."

文化解读/分析

“赌蔗斗柑”是清初广州地区富有地方特色的儿童游戏，反映了当时的社会生活和儿童文化。

1. 利用地方物产: 游戏直接取材于岭南地区常见的农产品——甘蔗和柑橘。这体现了儿童游戏与当地自然环境和农业经济的紧密联系，孩子们就地取材，将日常生活中的普通物品转化为娱乐工具。
2. 游戏规则与技巧/运气: “赌蔗”考验的是参与者的眼力、手部稳定性和用刀技巧，要求精确地将甘蔗从头到尾笔直剖开，带有竞技和技巧性色彩。“斗柑”则纯粹比拼柑橘内籽的数量，带有随机性和运气的成分。这两种规则结合了技巧与运气，增加了游戏的趣味性和参与度。
3. 儿童社交与竞争: “赌”、“斗”二字点明了游戏的竞争性质。这类游戏是儿童社交互动的重要方式，他们在游戏中学习规则、进行竞争、体验胜负，是儿童社会化过程的一部分。
4. 民俗记录价值: 屈大均的记录为我们保存了数百年前广州儿童生活的一个生动片段。虽然看似简单，但这种游戏是特定地域、特定时代背景下民间文化（尤其是儿童亚文化）的具体体现。引用的诗句“赌蔗斗柑独擅场”更强调了其作为地方独特风俗的认知度。

关键词

赌蔗, 斗柑, 广东新语, 屈大均, 民俗, 儿童游戏, 广州, 甘蔗, 柑橘, 技巧, 运气, 竞技, 清代, 岭南文化